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生徒さんから寄せられた感想を一部ご紹介します。
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Q. 入会を決めた理由は何ですか？
親しみやすい雰囲気、少人数、体験に参加しよかった。おいしかった。
ヨーロッパの地方料理に興味があったので、そのポイントを本以外で直に教わることができたから。その調理や素材についても話が聞けるから。
とにかく「イタリア」が大好きなので。少人数で作れる。グラスワインと共に試食がなごやかにできる。
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Q. 今までに習ったお料理で気に入ったものは何ですか？
なすのマリネ、パンナコッタ、そら豆のクロスティーニ、フルーツグラタン、リングイネのジェノヴァ風その他。
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Q. 習った料理を家でもう一度作って見ますか？その感想は？
今まで、家で作れるとは思っていなかった味ができる様になったので、感激の嵐です。
教室で作ったようにはできない面もあるけど、自分で家で勝手に作っていた時と違い、おいしく作れる気がする。
パスタは変わりました。おいしくなった。けど、もひとつなのでいつか私にパスタをあげさせて下さい。トマトソースも変わりました。なすのマリネは会社で好評でした。
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Q. その他ご意見ご感想があればお聞かせください。
イタリア料理といえば今まで、パスタやピザ、リゾットなどしか知らないので、コースで食べる時以外はあまりいろいろと食べていなかったのですが、これからは店でもアンティパストやセコンドも食べてみたいです。
憧れの調理器具を使わせて頂いていることも感激です。
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